Examen de Italiano PAU Galicia 2024 · Extraordinaria (2ª lengua extranjera)

Testo 1: La pizza Margherita

La pizza è uno dei piatti più conosciuti e diffusi nel mondo della cucina italiana. Il termine, nato nell'Italia centro-meridionale con varie sfumature di significato, si è diffuso in tutto il paese con diverse grafie regionali, come confermano, ad esempio, la pinza (Veneto) o la pitta (Calabria). Comunque, la versione più conosciuta della pizza è quella napoletana che, nel diciannovesimo secolo, si è imposta su tutte le altre versioni. Secondo una credenza diffusa sulle origini della pizza Margherita, nel 1889 il cuoco Raffaele Esposito, proprietario di una pizzeria a Napoli, inventa questo delizioso piatto in onore della regina d’Italia Margherita di Savoia. A supporto di queste voci ci sono gli ingredienti scelti che ricordano proprio i colori della bandiera italiana: pomodoro, mozzarella e basilico fresco (rosso, bianco e verde). Secondo alcuni recenti studi, invece, questa storia è un clamoroso “falso storico”. La realtà dei fatti sembra essere tutt’altra. La pizza Margherita ha origini ben più antiche del 1889 e il nome deriva, forse, dall’omonimo fiore e non dalla regina. La mozzarella, infatti, veniva forse tagliata a fettine e disposta sulla pasta come a formare dei petali bianchi. In ogni caso, qualsiasi sia la verità, una cosa è sicura: la pizza Margherita è sempre buonissima!

(Testo adattato da https://learnamo.com/)

DOMANDA 1. Produzione scritta.

1.1.

Scriva in italiano una frase personale che riassuma il testo che ha appena letto. (1 punto)

Testo 1: La pizza Margherita

La pizza è uno dei piatti più conosciuti e diffusi nel mondo della cucina italiana. Il termine, nato nell'Italia centro-meridionale con varie sfumature di significato, si è diffuso in tutto il paese con diverse grafie regionali, come confermano, ad esempio, la pinza (Veneto) o la pitta (Calabria). Comunque, la versione più conosciuta della pizza è quella napoletana che, nel diciannovesimo secolo, si è imposta su tutte le altre versioni. Secondo una credenza diffusa sulle origini della pizza Margherita, nel 1889 il cuoco Raffaele Esposito, proprietario di una pizzeria a Napoli, inventa questo delizioso piatto in onore della regina d’Italia Margherita di Savoia. A supporto di queste voci ci sono gli ingredienti scelti che ricordano proprio i colori della bandiera italiana: pomodoro, mozzarella e basilico fresco (rosso, bianco e verde). Secondo alcuni recenti studi, invece, questa storia è un clamoroso “falso storico”. La realtà dei fatti sembra essere tutt’altra. La pizza Margherita ha origini ben più antiche del 1889 e il nome deriva, forse, dall’omonimo fiore e non dalla regina. La mozzarella, infatti, veniva forse tagliata a fettine e disposta sulla pasta come a formare dei petali bianchi. In ogni caso, qualsiasi sia la verità, una cosa è sicura: la pizza Margherita è sempre buonissima!

(Testo adattato da https://learnamo.com/)

DOMANDA 1. Produzione scritta.

1.2.

Svolga in italiano il seguente tema ( minimo 80 parole): Secondo lei, perché la pizza ha un successo così grande nel mondo? (1,5 punti)

Testo 1: La pizza Margherita

La pizza è uno dei piatti più conosciuti e diffusi nel mondo della cucina italiana. Il termine, nato nell'Italia centro-meridionale con varie sfumature di significato, si è diffuso in tutto il paese con diverse grafie regionali, come confermano, ad esempio, la pinza (Veneto) o la pitta (Calabria). Comunque, la versione più conosciuta della pizza è quella napoletana che, nel diciannovesimo secolo, si è imposta su tutte le altre versioni. Secondo una credenza diffusa sulle origini della pizza Margherita, nel 1889 il cuoco Raffaele Esposito, proprietario di una pizzeria a Napoli, inventa questo delizioso piatto in onore della regina d’Italia Margherita di Savoia. A supporto di queste voci ci sono gli ingredienti scelti che ricordano proprio i colori della bandiera italiana: pomodoro, mozzarella e basilico fresco (rosso, bianco e verde). Secondo alcuni recenti studi, invece, questa storia è un clamoroso “falso storico”. La realtà dei fatti sembra essere tutt’altra. La pizza Margherita ha origini ben più antiche del 1889 e il nome deriva, forse, dall’omonimo fiore e non dalla regina. La mozzarella, infatti, veniva forse tagliata a fettine e disposta sulla pasta come a formare dei petali bianchi. In ogni caso, qualsiasi sia la verità, una cosa è sicura: la pizza Margherita è sempre buonissima!

(Testo adattato da https://learnamo.com/)

DOMANDA 2. Competenza lessicale.

Trovi nel testo le espressioni o parole che corrispondono a: (2,5 punti)

a)

b)

c)

d)

e)

Legga con molta attenzione il testo 1 e risponda alle domande.

Testo 1: La pizza Margherita

La pizza è uno dei piatti più conosciuti e diffusi nel mondo della cucina italiana. Il termine, nato nell'Italia centro-meridionale con varie sfumature di significato, si è diffuso in tutto il paese con diverse grafie regionali, come confermano, ad esempio, la pinza (Veneto) o la pitta (Calabria). Comunque, la versione più conosciuta della pizza è quella napoletana che, nel diciannovesimo secolo, si è imposta su tutte le altre versioni. Secondo una credenza diffusa sulle origini della pizza Margherita, nel 1889 il cuoco Raffaele Esposito, proprietario di una pizzeria a Napoli, inventa questo delizioso piatto in onore della regina d’Italia Margherita di Savoia. A supporto di queste voci ci sono gli ingredienti scelti che ricordano proprio i colori della bandiera italiana: pomodoro, mozzarella e basilico fresco (rosso, bianco e verde). Secondo alcuni recenti studi, invece, questa storia è un clamoroso “falso storico”. La realtà dei fatti sembra essere tutt’altra. La pizza Margherita ha origini ben più antiche del 1889 e il nome deriva, forse, dall’omonimo fiore e non dalla regina. La mozzarella, infatti, veniva forse tagliata a fettine e disposta sulla pasta come a formare dei petali bianchi. In ogni caso, qualsiasi sia la verità, una cosa è sicura: la pizza Margherita è sempre buonissima!

(Testo adattato da https://learnamo.com/)

3.1.

Scriva la seconda persona plurale dell'indicativo futuro dei verbi: confermare; inventare; derivare; diffondere; formare (1,25 punti)

a)

b)

c)

d)

e)

Legga con molta attenzione il testo 1 e risponda alle domande.

Testo 1: La pizza Margherita

La pizza è uno dei piatti più conosciuti e diffusi nel mondo della cucina italiana. Il termine, nato nell'Italia centro-meridionale con varie sfumature di significato, si è diffuso in tutto il paese con diverse grafie regionali, come confermano, ad esempio, la pinza (Veneto) o la pitta (Calabria). Comunque, la versione più conosciuta della pizza è quella napoletana che, nel diciannovesimo secolo, si è imposta su tutte le altre versioni. Secondo una credenza diffusa sulle origini della pizza Margherita, nel 1889 il cuoco Raffaele Esposito, proprietario di una pizzeria a Napoli, inventa questo delizioso piatto in onore della regina d’Italia Margherita di Savoia. A supporto di queste voci ci sono gli ingredienti scelti che ricordano proprio i colori della bandiera italiana: pomodoro, mozzarella e basilico fresco (rosso, bianco e verde). Secondo alcuni recenti studi, invece, questa storia è un clamoroso “falso storico”. La realtà dei fatti sembra essere tutt’altra. La pizza Margherita ha origini ben più antiche del 1889 e il nome deriva, forse, dall’omonimo fiore e non dalla regina. La mozzarella, infatti, veniva forse tagliata a fettine e disposta sulla pasta come a formare dei petali bianchi. In ogni caso, qualsiasi sia la verità, una cosa è sicura: la pizza Margherita è sempre buonissima!

(Testo adattato da https://learnamo.com/)

DOMANDA 3. Modi verbali e sostantivi.

3.2. Scriva il singolare dei seguenti sostantivi: piatti; sfumature; voci; versioni; studi [1,25 punti]

Legga con molta attenzione il testo 2 e risponda alle domande.

Testo 2: L'acqua e la crisi idrica

L’acqua è un elemento molto importante per la vita dell’uomo e del pianeta. La superficie terrestre è formata per la maggior parte di acqua, mentre nell’uomo l’acqua rappresenta il 75% del peso corporeo. Ciascuno di noi può vivere anche un mese senza cibo, ma senz’acqua non può sopravvivere che per pochi giorni. Le prime grandi civiltà, quella egizia e quella babilonese, sorsero in prossimità di grandi fiumi: il Nilo, il Tigri e l’Eufrate. Con l’evolversi della civiltà e con l’affermazione di una visione mercantile del mondo l’acqua si sta trasformando in merce, in risorsa sempre più scarsa. La scarsità di acqua sarà uno dei problemi fondamentali del futuro: il suo consumo deve essere ottimizzato, l’acqua non va sprecata o, peggio ancora, inquinata con pesticidi e scarichi industriali. Secondo alcuni studiosi proprio per contendersi questa risorsa così importante, si combatteranno in futuro le guerre per l’acqua anziché per il petrolio. Proprio per prevenire tali conflitti e per aiutare le popolazioni più bisognose, i paesi più ricchi dovrebbero mobilitarsi. Si tratta di impegni seri che richiedono non soltanto la consapevolezza e la partecipazione del singolo cittadino, ma, soprattutto, la volontà politica delle nazioni di cambiare l’attuale stato di cose.

(Testo adattato da https://grammatica.net)

DOMANDA 4. Produzione scritta.

4.1.

Scriva in italiano una frase personale che riassuma il testo che ha appena letto. (1 punto)

Legga con molta attenzione il testo 2 e risponda alle domande.

Testo 2: L'acqua e la crisi idrica

L’acqua è un elemento molto importante per la vita dell’uomo e del pianeta. La superficie terrestre è formata per la maggior parte di acqua, mentre nell’uomo l’acqua rappresenta il 75% del peso corporeo. Ciascuno di noi può vivere anche un mese senza cibo, ma senz’acqua non può sopravvivere che per pochi giorni. Le prime grandi civiltà, quella egizia e quella babilonese, sorsero in prossimità di grandi fiumi: il Nilo, il Tigri e l’Eufrate. Con l’evolversi della civiltà e con l’affermazione di una visione mercantile del mondo l’acqua si sta trasformando in merce, in risorsa sempre più scarsa. La scarsità di acqua sarà uno dei problemi fondamentali del futuro: il suo consumo deve essere ottimizzato, l’acqua non va sprecata o, peggio ancora, inquinata con pesticidi e scarichi industriali. Secondo alcuni studiosi proprio per contendersi questa risorsa così importante, si combatteranno in futuro le guerre per l’acqua anziché per il petrolio. Proprio per prevenire tali conflitti e per aiutare le popolazioni più bisognose, i paesi più ricchi dovrebbero mobilitarsi. Si tratta di impegni seri che richiedono non soltanto la consapevolezza e la partecipazione del singolo cittadino, ma, soprattutto, la volontà politica delle nazioni di cambiare l’attuale stato di cose.

(Testo adattato da https://grammatica.net)

DOMANDA 4. Produzione scritta.

4.2.

Svolga in italiano il seguente tema ( minimo 80 parole): Secondo lei le nazioni occidentali usano le risorse in modo responsabile? (1,5 punti)

Legga con molta attenzione il testo 2 e risponda alle domande.

Testo 2: L'acqua e la crisi idrica

L’acqua è un elemento molto importante per la vita dell’uomo e del pianeta. La superficie terrestre è formata per la maggior parte di acqua, mentre nell’uomo l’acqua rappresenta il 75% del peso corporeo. Ciascuno di noi può vivere anche un mese senza cibo, ma senz’acqua non può sopravvivere che per pochi giorni. Le prime grandi civiltà, quella egizia e quella babilonese, sorsero in prossimità di grandi fiumi: il Nilo, il Tigri e l’Eufrate. Con l’evolversi della civiltà e con l’affermazione di una visione mercantile del mondo l’acqua si sta trasformando in merce, in risorsa sempre più scarsa. La scarsità di acqua sarà uno dei problemi fondamentali del futuro: il suo consumo deve essere ottimizzato, l’acqua non va sprecata o, peggio ancora, inquinata con pesticidi e scarichi industriali. Secondo alcuni studiosi proprio per contendersi questa risorsa così importante, si combatteranno in futuro le guerre per l’acqua anziché per il petrolio. Proprio per prevenire tali conflitti e per aiutare le popolazioni più bisognose, i paesi più ricchi dovrebbero mobilitarsi. Si tratta di impegni seri che richiedono non soltanto la consapevolezza e la partecipazione del singolo cittadino, ma, soprattutto, la volontà politica delle nazioni di cambiare l’attuale stato di cose.

(Testo adattato da https://grammatica.net)

DOMANDA 5. Comprensione del testo. Indichi se le seguenti espressioni sono vere o false (V/F) e trascriva il testo per giustificare la sua scelta. (2,5 punti)

V

F

Legga con molta attenzione il testo 2 e risponda alle domande.

Testo 2: L'acqua e la crisi idrica

L'acqua è un elemento molto importante per la vita dell’uomo e del pianeta. La superficie terrestre è formata per la maggior parte di acqua, mentre nell’uomo l’acqua rappresenta il 75% del peso corporeo. Ciascuno di noi può vivere anche un mese senza cibo, ma senz’acqua non può sopravvivere che per pochi giorni. Le prime grandi civiltà, quella egizia e quella babilonese, sorsero in prossimità di grandi fiumi: il Nilo, il Tigri e l’Eufrate. Con l’evolversi della civiltà e con l’affermazione di una visione mercantile del mondo l’acqua si sta trasformando in merce, in risorsa sempre più scarsa. La scarsità di acqua sarà uno dei problemi fondamentali del futuro: il suo consumo deve essere ottimizzato, l’acqua non va sprecata o, peggio ancora, inquinata con pesticidi e scarichi industriali. Secondo alcuni studiosi proprio per contendersi questa risorsa così importante, si combatteranno in futuro le guerre per l’acqua anziché per il petrolio. Proprio per prevenire tali conflitti e per aiutare le popolazioni più bisognose, i paesi più ricchi dovrebbero mobilitarsi. Si tratta di impegni seri che richiedono non soltanto la consapevolezza e la partecipazione del singolo cittadino, ma, soprattutto, la volontà politica delle nazioni di cambiare l’attuale stato di cose.

(Testo adattato da https://grammatica.net)

6.1.

Scriva la terza persona plurale dell'indicativo presente dei verbi: rappresentare; sopravvivere; contendere; combattere; prevenire (1,25 punti)

Legga con molta attenzione il testo 2 e risponda alle domande.

Testo 2: L'acqua e la crisi idrica

L'acqua è un elemento molto importante per la vita dell’uomo e del pianeta. La superficie terrestre è formata per la maggior parte di acqua, mentre nell’uomo l’acqua rappresenta il 75% del peso corporeo. Ciascuno di noi può vivere anche un mese senza cibo, ma senz’acqua non può sopravvivere che per pochi giorni. Le prime grandi civiltà, quella egizia e quella babilonese, sorsero in prossimità di grandi fiumi: il Nilo, il Tigri e l’Eufrate. Con l’evolversi della civiltà e con l’affermazione di una visione mercantile del mondo l’acqua si sta trasformando in merce, in risorsa sempre più scarsa. La scarsità di acqua sarà uno dei problemi fondamentali del futuro: il suo consumo deve essere ottimizzato, l’acqua non va sprecata o, peggio ancora, inquinata con pesticidi e scarichi industriali. Secondo alcuni studiosi proprio per contendersi questa risorsa così importante, si combatteranno in futuro le guerre per l’acqua anziché per il petrolio. Proprio per prevenire tali conflitti e per aiutare le popolazioni più bisognose, i paesi più ricchi dovrebbero mobilitarsi. Si tratta di impegni seri che richiedono non soltanto la consapevolezza e la partecipazione del singolo cittadino, ma, soprattutto, la volontà politica delle nazioni di cambiare l’attuale stato di cose.

(Testo adattato da https://grammatica.net)

DOMANDA 6. Modi verbali e sostantivi.

6.2. Scriva il plurale dei sostantivi: acqua; pianeta; merce; visione; cibo (1,25 punti)