Pregunta 1.2.4 · Historia de España PAU Galicia Extraordinaria 2023

1.2.4. Economía y sociedad en la Galicia de los Austrias.

Solución: El desarrollo del tema debe abordar los siguientes núcleos temáticos: 1. Agricultura y cambios del siglo XVII: Predominio de una agricultura tradicional de subsistencia basada en el policultivo (centeno, mijo, vid) y sometida al régimen foral. En el siglo XVII se produce una auténtica revolución agrícola con la difusión del maíz americano, que permite mayores rendimientos, la reducción del barbecho, la expansión demográfica y una mejor resistencia frente a las crisis de subsistencia. 2. Actividad pesquera: Importancia de la pesca costera, especialmente de la sardina, y de las técnicas de conservación mediante salazón. Su relevancia para el comercio costero y el sustento de las villas litorales. 3. Sociedad y papel de la hidalguía: Sociedad estamental polarizada entre una masa campesina sujeta a rentas y una minoría privilegiada (nobleza y clero). Destaca el papel intermediario de la hidalguía, clase rentista que obtiene el dominio útil de las tierras mediante subforos concedidos por monasterios y nobles, apropiándose de una parte sustancial de las rentas campesinas, lo que les permite edificar pazos y sostener su estatus social y económico.