Problema 5 · Biología PAU Extremadura Extraordinaria 2022

A. Fermentación y respiración celular. (0.5 puntos)

Solución: 1. Aceptor final de electrones: en la fermentación es un compuesto orgánico (piruvato, acetaldehído), mientras que en la respiración celular es un compuesto inorgánico ($O_2$ en respiración aerobia o $NO_3^-/SO_4^{2-}$ en anaerobia). 2. Rendimiento energético: la fermentación rinde solo 2 ATP por glucosa (degradación parcial), mientras que la respiración celular rinde entre 30 y 38 ATP por glucosa (degradación completa a $CO_2$ y $H_2O$).

B. Catabolismo y anabolismo. (0.5 puntos)

Solución: 1. Tipo de reacción química: el catabolismo es degradativo y oxidativo (moléculas complejas se degradan a sencillas), mientras que el anabolismo es biosintético y reductor (moléculas sencillas forman complejas). 2. Balance energético: el catabolismo es un proceso exergónico (desprende energía en forma de ATP y poder reductor), mientras que el anabolismo es endergónico (consume ATP y poder reductor).