Ejercicio 3 - Metabolismo · Biología PAU Extremadura Ordinaria 2021
Tema: Metabolismo: respiración celular, fermentaciones y fotosíntesis · Del examen Ordinaria (2021)
Enunciado
En relación con la fermentación:
A.
Concepto de fermentación alcohólica y fermentación láctica. Ecuación global de cada proceso. (1 punto)
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
A. Concepto de fermentación alcohólica
Solución: Es un proceso catabólico anaeróbico mediante el cual el ácido pirúvico, procedente de la glucólisis, se convierte en etanol (alcohol etílico) y se libera CO₂.
A. Ecuación global de la fermentación alcohólica
Solución: Glucosa + 2 ADP + 2 Pᵢ → 2 etanol + 2 ATP + 2 CO₂
A. Concepto de fermentación láctica
Solución: Es un proceso catabólico mediante el cual el ácido pirúvico, procedente de la glucólisis, en condiciones anaeróbicas se convierte en ácido láctico.
A. Ecuación global de la fermentación láctica
Solución: Glucosa + 2 ADP + 2 Pᵢ → 2 ácido láctico + 2 ATP
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