Ejercicio 2.1 c - Glúcidos de la miel · Biología PAU Castilla-La Mancha Extraordinaria 2021
Tema: Glúcidos · Del examen Extraordinaria (2021)
Enunciado
Un antiguo tratado médico egipcio (el llamado “papiro Edwin Smith”, que data aproximadamente del año 1600 a. C.), recomienda cubrir las heridas con miel para evitar las infecciones. La elevada concentración de azúcares puede, efectivamente, destruir a los microorganismos infecciosos por un choque osmótico.
c.
La miel se compone principalmente de azúcares como fructosa, glucosa, maltosa, sacarosa. ¿Cuáles de los anteriores son disacáridos? ¿Cuáles tienen poder reductor?
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
c. La miel se compone principalmente de azúcares como fructosa, glucosa, maltosa, sacarosa. ¿Cuáles de los anteriores son disacáridos?
Solución: Maltosa y sacarosa
¿Cuáles tienen poder reductor?
Solución: Fructosa, glucosa y maltosa / Todos menos sacarosa
La explicación paso a paso, hecha con IA, es Premium. Premium
Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.
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