Problema 1 · Biología PAU Canarias Junio 2025

Tema: Bioelementos, agua y sales minerales · Del examen Junio (2025)

Enunciado

La huella hídrica es un indicador de la sostenibilidad que estima el uso de agua dulce, tanto directo como indirecto, por parte de un consumidor o productor. El objetivo es la concienciación y óptima gestión de este recurso limitado. (Fuente: FAO.org)

a)

Nombra 3 funciones del agua que sean de importancia biológica.

b)

¿Qué se entiende por sustancias hidrófobas?

c)

Cita un ejemplo de una sustancia hidrófoba y otro de una sustancia hidrófila.

d)

¿Qué es una solución tampón o buffer?

Enunciado: Problema 1 · Biología PAU Canarias Junio 2025

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

a. Nombra 3 funciones del agua que sean de importancia biológica.

Solución: Disolvente universal (o medio de reacción) / Función de transporte de sustancias / Función termorreguladora (o amortiguador térmico) / Función estructural (turgencia) / Función bioquímica o reactivo metabólico (hidrólisis).

b. ¿Qué se entiende por sustancias hidrófobas?

Solución: Sustancias apolares que repelen el agua o que no son solubles en agua al no poder formar enlaces de hidrógeno con ella.

c. Cita un ejemplo de una sustancia hidrófoba.

Solución: Lípidos (o grasas, aceites, triglicéridos, colesterol, ácidos grasos).

c. Cita un ejemplo de una sustancia hidrófila.

Solución: Glúcidos (glucosa, sacarosa) / Sales minerales (NaClNaCl) / Aminoácidos / Iones.

d. ¿Qué es una solución tampón o buffer?

Solución: Disolución formada generalmente por un ácido débil y su base conjugada que amortigua o mantiene el pH prácticamente constante ante la adición de pequeñas cantidades de ácidos o bases.

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