Ejercicio D1 · Ciencias Generales PAU Baleares Extraordinaria 2025

a) Esmentau els grans grups de biomolècules orgàniques.

Solución: Glúcids, lípids i proteïnes (opcionalment també nucleòtids i àcids nucleics).

b) De cadascun dels grups, descriviu-ne breument la composició química, mencionau-ne alguna funció vital i esmentau-ne un exemple concret.

Solución: Composició química: - Glúcids: compostos de C, H i O. Polihidroxialdehids o polihidroxicetones (-OH i grup carbonil -C=O terminal o no). - Lípids: compostos de C, H i O (alguns tenen N, P o S). Químicament molt heterogenis. - Proteïnes: compostes d'aminoàcids, amb C, H, O i N (sovint S). Cadenes d'aminoàcids unides per enllaç peptídic. Funcions i exemples: - Glúcids: font energètica (sacarosa, midó), estructural (cel·lulosa). - Lípids: energètica o de reserva/protecció (àcids grassos), estructural (fosfolípids), biocatalitzadora (esteroides, vitamines). - Proteïnes: estructural (col·lagen, queratina), reserva (albúmina), enzimàtica (ATPases, ligases, Rubisco), transport (hemoglobina).

c1) A quin grup pertany i com s'anomenen les unitats representades per cercles?

Solución: Proteïna (o polipèptid); les unitats són aminoàcids.

c2) Descriviu el tipus d'enllaç que uneix aquestes unitats i digau el nom complet, almenys, de tres d'aquestes unitats.

Solución: Enllaç peptídic (CO-NH). Noms: alanina, leucina, valina, serina, triptòfan, cisteïna, àcid glutàmic, glutamina, prolina, lisina, fenilalanina, tirosina, treonina, histidina, arginina o àcid aspàrtic.

c3) Com es denominen els dos grups químics assenyalats amb una fletxa?

Solución: Residus amino terminal i carboxil terminal (o extrem carboxil / grup carboxil i extrem amino / grup amino).