Ejercicio Opció A - 1 · Biología PAU Baleares Ordinaria 2021

a) Definiu-los i descriviu-ne l'estructura química.

Solución: Els lípids són biomolècules orgàniques formades sempre per $C$, $H$ i $O$, i en alguns casos $P$, $N$ i $S$. Són químicament molt heterogenis, poc o gens solubles en aigua i solubles en dissolvents apolars. Són hidròfobs, untuosos al tacte i substàncies bastant reduïdes que alliberen molta energia en oxidar-se.

b) Identificau els principals tipus de lípids que es troben als éssers vius.

Solución: Saponificables (acilglicèrids, cèrids, fosfolípids, glucolípids) i insaponificables (terpens, esteroides, prostaglandines).

c) Explicau les funcions que desenvolupen.

Solución: Reserva (acilglicèrids), estructural (fosfolípids), protectora o aïllant (ceres), reguladora (hormones sexuals) i fotosintètica (carotens i xantofil·les).