Ejercicio 2 - Glúcidos · Biología PAU Aragón Extraordinaria 2024

Cantidades por porción

· 100g · Porción · %RD*

Grasa total (g) · 0.1 · 0.2 · 0%

Grasa saturada (g) · 0.1 · 0.1 · 0%

Grasa trans (g) · 0 · 0

Colesterol (mg) · 0 · 1 · 0%

Sodio (mg) · 54 · 108 · 5%

Carbohidratos totales (g) · 9.3 · 18.6 · 6%

Fibra dietaria (g) · 1.2 · 2.4 · 10%

Azúcares (g) · 5.4 · 10.8

Proteínas (g) · 3.2 · 6.4 · 13%

Calcio (mg) · 125 · 250 · 25%

Fósforo (mg) · 104 · 208 · 21%

Vitamina A (µg) · 60 · 120 · 15%

Vitamina D (µg) · 0.4 · 0.8 · 15%

Vitamina E (µg) · 2.3 · 4.5 · 15%

2. Responda las preguntas que hacen referencia a la etiqueta de un alimento, mostrada en la figura adjunta.

a)

Al hablar de «fibra» en la etiqueta se refiere al contenido en celulosa, ¿de qué tipo de molécula se trata? Sea lo más concreto posible. ¿Por qué moléculas está compuesta y qué enlaces las unen entre sí? (0,3 puntos)

b)

¿En qué tipo de células aparece y con qué función? (0,3 puntos)