Bloque C - Tema 2 · Portugués PAU Andalucía Examen 4 2020

Tema 2: Gosta de cozinhar? Qual é o seu “prato estrela”? (Receitas, ingredientes, acompanhamentos...)

Solución: Adoro cozinhar nos meus tempos livres porque considero a culinária uma forma de relaxar e de demonstrar carinho pelos outros. O meu prato estrela é o tradicional bacalhau com natas, uma das receitas mais apreciadas da gastronomia portuguesa. Para o preparar, começo por cozer o bacalhau e desfiá-lo em pequenos pedaços. Em seguida, corto batatas em cubos e frito-as ligeiramente. Numa frigideira grande, refogo cebola picada, alho e azeite até ficarem dourados, juntando depois o bacalhau. Misturo tudo com molho bechamel cremoso e natas frescas. Finalmente, coloco a mistura numa travessa, polvilho com queijo ralado e levo ao forno até gratinar. Sirvo sempre com uma salada verde temperada com vinagrete simples. É um prato delicioso que agrada a todos.