Opción B - Comprensione · Italiano PAU Andalucía Reserva B 2019

OPCIÓN B

Testo

Bere acqua fa bene. Ma berne otto bicchieri al dì non è obbligatorio. Acqua? La bevanda di certo più naturale, fisiologica e priva di calorie. Il nostro fabbisogno giornaliero di acqua è soddisfatto soprattutto dal bere. La scienza (e il buon senso) non ha dubbi sul fatto che bere acqua faccia bene. Ma è imperativo assumere otto bicchieri al dì, come spesso leggiamo?

Ma da dove nasce questa presunta regola? La raccomandazione degli otto bicchieri deriva dalla prescrizione di un'organizzazione Usa per la sicurezza nell'ambito della nutrizione. Un neo non da poco: risale al 1945. E nonostante ciò, si tratta di una credenza dura a morire, visto che continua ancora oggi a campeggiare sui media e ci sono esperti che ne motivano la ragione. Sarebbe però il caso che potessimo limitare questa leggenda metropolitana una volta per tutte.

In primis, ricordando quello che sembra un luogo comune, ossia che la maggior parte dei liquidi è contenuta nel cibo che ingeriamo: "Grandi quantità di liquidi sono presenti in frutta e verdura". Per cui se ne consumiamo, facciamo già una buona scorta d'acqua. La morale è che bere fa bene alla salute, ma non troppo né, soprattutto, a comando. Non c'è alcuna evidenza scientifica che certifichi la pratica di bere otto bicchieri d'acqua al giorno.

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