Pregunta 21 · EIR 2026 · Anatomía y fisiología básicas

Por qué es la correcta y por qué no las otras

La pregunta pide la afirmación INCORRECTA. Las enzimas son moléculas orgánicas, no inorgánicas. Son proteínas formadas por cadenas de aminoácidos que contienen C, H, O, N y a veces S. Reducirlas a «carbono e hidrógeno» describe un hidrocarburo, no una proteína. Además, una molécula con esqueleto carbonado ya es orgánica por definición, así que la frase se contradice en sí misma. Las otras tres opciones describen bien a las enzimas: son proteínas, actúan como catalizadores biológicos que bajan la energía de activación sin consumirse, y son polipéptidos que pueden necesitar cofactores para funcionar.

Por qué no las otras

• 1. Las enzimas como proteínas: es correcto. Casi todas son proteínas globulares. La excepción son las ribozimas (ARN catalítico), pero la definición clásica del EIR es proteína.
• 3. Las enzimas como catalizadores biológicos: es correcto. Aceleran las reacciones porque reducen la energía de activación, no se consumen y son específicas de sustrato.
• 4. Polipéptidos con posibles cofactores: es correcto. Muchas necesitan cofactores inorgánicos (Zn, Mg, Fe) o coenzimas orgánicas (vitaminas B) para formar la holoenzima activa.

Clave para el EIR: Enzima = proteína orgánica (C, H, O, N) que actúa como catalizador biológico. Puede necesitar cofactores: apoenzima + cofactor = holoenzima. Nunca es inorgánica.