Pregunta 1 · Introducción a la Empresa UOC 2024

a. Define los siguientes cuatro bloques estratégicos adaptándolos al caso de su consulta nutricional (límite: 200 palabras): 1. Propuesta de valor 2. Segmento de clientes 3. Fuente de ingresos 4. Estructura de costes

Solución: - Propuesta de valor: Servicios nutricionales individualizados y basados en evidencia científica, adaptados a las metas y patologías del paciente (rendimiento deportivo, control metabólico, reeducación nutricional), acompañados de soporte continuo y herramientas digitales de seguimiento. - Segmento de clientes: Población local interesada en mejorar su salud, pacientes derivados con patologías específicas (diabetes, digestivas) y deportistas (amateurs y de alto rendimiento) que buscan optimizar su rendimiento físico. - Fuentes de ingresos: Cobro por consultas iniciales, tarifas periódicas de seguimiento y planes cerrados (bonos trimestrales o asesorías integrales que incluyan pautas y resolución continua de dudas). - Estructura de costes: Costes fijos (arrendamiento del inmueble, cuota de autónomos, suministros, seguros de responsabilidad civil y licencias de software nutricional) y costes variables (material fungible, material antropométrico, publicidad y asesoría externa).

b. Aconseja a tu colega sobre la dimensión necesaria (espacio mínimo, distribución e instalaciones del local) y la localización idónea dentro de la ciudad (zona o barrio específico). Argumenta de qué forma repercutirán en esta elección el segmento de mercado escogido y la estructura de costes prevista (límite: 200 palabras).

Solución: Dimensión: Se requiere un local de dimensiones reducidas (entre 30 y $45\text{ m}^2$), suficiente para disponer de una sala de espera accesible con aseo y un despacho principal equipado con zona de entrevista y área técnica de exploración antropométrica (báscula, tallímetro, camilla). Localización y condicionantes: Conviene ubicarse en un área céntrica o en un barrio residencial de nivel socioeconómico medio-alto, con buena conexión de transporte público y proximidad a centros deportivos, gimnasios o policlínicas. Si el segmento objetivo son deportistas de élite o público de renta media-alta, una ubicación prestigiosa o cercana a complejos deportivos incrementa el atractivo, aunque eleva el coste del alquiler. Para mitigar la estructura de costes fija en la fase de lanzamiento, una alternativa idónea es el alquiler compartido de un despacho en una clínica multidisciplinar (con fisioterapeutas o psicólogos).