Exercice 1 - Sécurité chimique et polluants persi… · Bac ST2S Chimie, Biologie et Physiopathologie Humaines Métropole 2026

Partie Chimie

De la pollution des sols à la contamination des aliments

Fabriqué aux États-Unis depuis 1951, le chlordécone est un pesticide massivement utilisé aux Antilles Françaises, Guadeloupe et Martinique de 1973 à 1993, pour lutter contre le charançon du bananier, un insecte nuisible. La chlordécone désigne la molécule qui entre dans la constitution du pesticide.

Les deux exercices sont indépendants.

Exercice 1: Impact de la chlordécone sur l'environnement (10 points)

Document: Quelques propriétés chimiques de la chlordécone

La chlordécone, de formule brute $\mathrm{C_{10}Cl_{10}O}$, est un composé qui se fixe préférentiellement sur le carbone de la matière organique présente dans les sols et les êtres vivants.

Elle peut être piégée dans les interstices des sols argileux. Elle n'est pas dégradée par la lumière.

Les pictogrammes de danger d'un pesticide à base de chlordécone sont présentés ci-dessous.

Q1.

Compléter le tableau en indiquant la principale signification de chaque pictogramme associé au pesticide à base de chlordécone.

Pictogramme · Signification

Selon le ministère de l'écologie, on appelle polluant organique persistant (POP) une substance qui possède les propriétés suivantes:

persistante: la substance se dégrade très lentement;

bioaccumulable: la substance s'accumule au sein des êtres vivants;

toxique: l'exposition à la substance est susceptible de provoquer des effets nocifs.

Q3.

En s'appuyant sur ses propriétés chimiques, citer deux raisons expliquant que la chlordécone soit classée POP.