Exercice 2 - Acido-basicité · Bac ST2S Chimie, Biologie et Physiopathologie Humaines Métropole 2025

Exercice 2: Le tabagisme passif

Le tabagisme passif est défini comme l'inhalation involontaire de la fumée de tabac.

Exercice 2: Le tabagisme passif

Le tabagisme passif est défini comme l'inhalation involontaire de la fumée de tabac.

Document 1: Les ions thiocyanate, marqueurs du tabagisme

L'acide cyanhydrique $\text{HCN}$ est l'une des substances chimiques présente dans la fumée du tabac. L'exposition fréquente à cette substance est toxique. En se dégradant, elle produit des ions thiocyanate $\text{SCN}^-$ qui sont des marqueurs biologiques du tabagisme.

Le dosage par étalonnage des ions thiocyanate dans la salive permet de mesurer l'exposition d'une personne à la fumée de cigarette.

La concentration habituelle en ions thiocyanate dans la salive pour un non-fumeur varie entre $50$ et $200\text{ mg}\cdot\text{L}^{-1}$. Chez les fumeurs, on peut rencontrer des concentrations voisines de $400\text{ mg}\cdot\text{L}^{-1}$.

L'acide cyanhydrique peut réagir avec l'eau selon une réaction acido-basique.

1.

Écrire l'équation de réaction de l'acide cyanhydrique avec l'eau.

Les couples mis en jeu sont: $\text{HCN(aq)} / \text{CN}^-(\text{aq})$ et $\text{H}_3\text{O}^+(\text{aq}) / \text{H}_2\text{O}(\ell)$.

2.

Justifier que $\text{HCN}$ est un acide selon Brönsted.