Opción B · Francés PAU Madrid Ordinaria (2ª lengua) 2018
Tema: Compréhension écrite · Del examen Ordinaria (2ª lengua) (2018)
Enunciado
OPCIÓN B
Le chef Sébastien Bras renonce à figurer au guide Michelin
Sébastien Bras, chef du restaurant trois étoiles Le Suquet à Laguiole, dans l'Aveyron, demande à ne plus figurer au guide Michelin dès l'édition 2018. Il met en avant la grande pression résultant des trois étoiles attribuées en 1999 à son restaurant.
Il explique avoir pris cette décision en accord avec toute sa famille et il déclare qu'il veut ouvrir un nouveau chapitre de sa vie professionnelle. « Ce fut un beau challenge*, source de beaucoup de satisfaction avec les évolutions que nous avons apportées, mais aussi d'une grande pression qu'occasionne inévitablement la distinction des trois étoiles », souligne-t-il. « Aujourd'hui, nous souhaitons avoir l'esprit libre, pour continuer sereinement, sans tension, à faire vivre notre maison avec une cuisine, un accueil, un service qui sont l'expression de notre état d'esprit, de notre territoire ».
« C'est la première fois qu'un chef nous demande de ne plus figurer dans le guide, nous en prenons acte et nous le respectons », a déclaré M me Dorland-Clauzel, membre du comité exécutif du groupe Michelin, précisant toutefois que le retrait* ne serait pas automatique et que la grande pression est inhérente à l'excellence. « L'excellence implique le travail et la rigueur, c'est indéniable* », a-t-elle poursuivi.
D'après lemonde.fr, septembre 2017
*challenge: défi, action d'affronter quelque chose
*retrait: action de retirer quelque chose
*indéniable: indiscutable, incontestable
QUESTIONS
1. Dites si c'est vrai ou faux, d'après le texte. Vous devez justifier obligatoirement votre réponse avec des phrases du texte.
a)
À partir de maintenant, le chef pourra travailler plus calmement.
Vrai
Faux
b)
Il n'est pas habituel qu'un chef renonce à figurer dans le guide Michelin.
Vrai
Faux
2. Expliquez en deux ou trois lignes et avec vos propres mots le sens de la phrase suivante:
« L'excellence implique le travail et la rigueur, c'est indéniable... » (lignes 14-15)
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
1. a) Justification : À partir de maintenant, le chef pourra travailler plus calmement.
Solución: « Aujourd'hui, nous souhaitons avoir l'esprit libre, pour continuer sereinement, sans tension, à faire vivre notre maison avec une cuisine, un accueil, un service qui sont l'expression de notre état d'esprit, de notre territoire ». (lignes 8-10)
1. b) Justification : Il n'est pas habituel qu'un chef renonce à figurer dans le guide Michelin.
Solución: « C'est la première fois qu'un chef nous demande de ne plus figurer dans le guide, nous en prenons acte et nous le respectons ». (lignes 11-12)
2. Expliquez en deux ou trois lignes et avec vos propres mots le sens de la phrase : « L'excellence implique le travail et la rigueur, c'est indéniable... » (lignes 14-15)
Solución: Pour atteindre et maintenir un très haut niveau de qualité, il est indispensable de faire de grands efforts et d'être extrêmement exigeant et précis dans son travail au quotidien.
1. Dites si c'est vrai ou faux : a) et b)
Solución: a) Vrai ; b) Vrai
La explicación paso a paso, hecha con IA, es Premium. Premium
Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.
‹ Opción A · Ordinaria (2ª lengua) 2018