Ejercicio B.4 · Biología PAU Madrid Modelo 2024

a) Primera diferencia entre catabolismo y anabolismo

Solución: Naturaleza de las reacciones: el catabolismo degrada moléculas complejas a otras más simples, mientras que el anabolismo sintetiza moléculas complejas a partir de precursores más simples.

a) Segunda diferencia entre catabolismo y anabolismo

Solución: Balance energético / redox: el catabolismo consiste en procesos oxidativos que liberan energía (produciendo ATP y poder reductor), mientras que el anabolismo consiste en procesos reductores que consumen energía (gastan ATP y poder reductor).

b) Indique qué producto común se produce en la glucolisis, la beta-oxidación de ácidos grasos y el ciclo de Krebs

Solución: NADH (o NADH + $H^+$)

b) ¿Cuál es el destino metabólico de dicho producto?

Solución: Su oxidación en la cadena respiratoria / cadena de transporte electrónico mitocondrial (para la fosforilación oxidativa).

c) Primera similitud entre fermentación láctica y alcohólica

Solución: Ambas ocurren en el citosol celular y en condiciones anaeróbicas (ausencia de oxígeno molecular).

c) Segunda similitud entre fermentación láctica y alcohólica

Solución: Ambas parten del piruvato procedente de la glucólisis y tienen como finalidad la regeneración del $NAD^+$ oxidado.

c) Primera diferencia entre fermentación láctica y alcohólica

Solución: Productos formados: la fermentación láctica produce ácido láctico (lactato) sin desprendimiento de gas, mientras que la fermentación alcohólica produce etanol y libera dióxido de carbono ($CO_2$).

c) Segunda diferencia entre fermentación láctica y alcohólica

Solución: Organismos y aplicaciones: la láctica es realizada por bacterias del género Lactobacillus y por células musculares animales (producción de quesos, yogures), mientras que la alcohólica la realizan principalmente levaduras como Saccharomyces (elaboración de pan, cerveza y vino).