Ejercicio 1.d - Metabolismo · Biología PAU Extremadura Ordinaria 2026

Tema: Metabolismo: respiración celular, fermentaciones y fotosíntesis · Del examen Ordinaria (2026)

Enunciado

Pregunta 1.- Biomoléculas (2,0 puntos) y Metabolismo (0,5 puntos). (Sin optatividad).

d)

Dos cultivos degradan glucosa en ausencia de oxígeno. En uno se obtiene lactato y en otro etanol y CO2\mathrm{CO}_2. Identifique el tipo de fermentación en cada caso y señale una semejanza y una diferencia entre ambas (0,5 puntos).

Enunciado: Ejercicio 1.d - Metabolismo · Biología PAU Extremadura Ordinaria 2026

Solución

Según los criterios oficiales de corrección

Identifique el tipo de fermentación en el cultivo que produce lactato

Solución: Fermentación láctica

Identifique el tipo de fermentación en el cultivo que produce etanol y CO2

Solución: Fermentación alcohólica

Señale una semejanza entre ambas fermentaciones

Solución: Ambas son vías anaeróbicas (no requieren oxígeno), parten de la glucólisis produciendo un rendimiento neto de 2 ATP por fosforilación a nivel de sustrato, y tienen como función oxidar el NADH para regenerar el NAD+\mathrm{NAD}^+ necesario para continuar la glucólisis.

Señale una diferencia entre ambas fermentaciones

Solución: Los productos finales son diferentes (lactato de 3 carbonos en la láctica frente a etanol de 2 carbonos en la alcohólica) y en la fermentación alcohólica se produce una descarboxilación previa liberando CO2\mathrm{CO}_2, mientras que en la láctica no se libera CO2\mathrm{CO}_2.

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