Opción B - 1 · Italiano PAU Canarias Junio (Ciencias) 2023

Instrucciones:

- DOMANDA 1: Rispondere VERO o FALSO e giustificare la risposta utilizzando ESATTAMENTE le informazioni del testo.

- DOMANDA 2: La risposta è UNA SOLA PAROLA e si trova NEL TESTO.

- DOMANDA 3: La risposta è UNA SOLA PAROLA e NON SI TROVA NEL TESTO.

- DOMANDA 4: Prima di cominciare a scrivere devi LEGGERE BENE l'argomento richiesto.

OPCIÓN B

PERCHÉ L'UOMO DEVE MANGIARE?

L'alimentazione è uno dei fattori che più contribuisce, nel corso di tutta l'esistenza, alla promozione e al mantenimento della salute e quindi a una buona qualità di vita.

Fin da quando l'uomo è passato dalla condizione di pastore nomade a quella di agricoltore stanziale, il continuo miglioramento delle tecniche agricole e le innovazioni tecnologiche e industriali hanno significato una sempre maggiore e più regolare disponibilità di cibo che, nei Paesi più evoluti, ha permesso di raggiungere importanti traguardi come: la scomparsa della malnutrizione e di molte malattie provocate da mancanza o carenza di vitamine e minerali, migliori processi di crescita dei bambini, maggiore resistenza alle malattie infettive e aumento della durata media della vita.

D'altra parte gli stili di vita degli ultimi decenni, fortemente influenzati dai fenomeni di industrializzazione e globalizzazione dei mercati e caratterizzati da un'alimentazione scorretta, dalla sedentarietà e dall'abitudine al fumo, hanno comportato un impatto negativo sulla salute delle popolazioni sia nei paesi ricchi sia in quelli in via di sviluppo, con una sempre maggiore incidenza di malattie quali obesità, diabete, patologie cardiovascolari e tumori; tutte condizioni che, secondo alcuni studi, nel 2020 saranno la causa del 70-75% dei decessi.

Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità «i dati scientifici vengono progressivamente a rafforzare l'opinione per cui le modificazioni dell'alimentazione si ripercuotono fortemente sulla salute in tutte le fasi della vita, sia in senso favorevole che sfavorevole. Un regime alimentare regolato può influenzare lo stato di salute presente e futuro dell'individuo».

Da Starbene (con adattamenti)

1.- Rispondere VERO o FALSO. Giustifica la tua risposta COPIANDO ESATTAMENTE le informazioni del testo: (2 PUNTI)

a)

Nella qualità di vita l'alimentazione non svolge un ruolo importante. [0,5 punti]

VERO

FALSO

b)

Il continuo sviluppo delle tecniche agricole e le innovazioni industriali contribuiscono a che una maggior quantità di alimenti sia disponibile. [0,5 punti]

VERO

FALSO

c)

Mangiare male, non fare movimento e fumare sigarette sono azioni che hanno conseguenze negative sulla salute solo nei paesi ricchi. [0,5 punti]

VERO

FALSO

d)

Cambiare l'alimentazione influisce solo sulla salute dei più piccoli. [0,5 punti]

VERO

FALSO