Ejercicio Opció B - 4 · Biología PAU Baleares Ordinaria 2024

a) Digau a quin grup de molècules orgàniques pertanyen els enzims

Solución: Proteïnes / Proteïnes globulars

a) Definiu els enzims

Solución: Són proteïnes globulars que actuen com a biocatalitzadors positius, facilitant i accelerant les reaccions químiques en els éssers vius.

b) Digau què fan concretament els enzims per afavorir la velocitat de les reaccions químiques als sistemes biològics.

Solución: Disminueixen l'energia d'activació necessària per portar els reactius a l'estat de transició.

c) Propietats dels enzims pel fet de ser proteïnes

Solución: Composició química específica (C, H, O, N, S); compostes per una seqüència d'aminoàcids (estructura primària) sota control genètic; conformació nativa estable determinant per a l'activitat catalítica; síntesi subjecta a regulació; poden experimentar desnaturalització per canvis de pH o temperatura; especificitat de reacció i de substrat.

c) Propietats dels enzims pel fet de ser catalitzadors

Solución: Faciliten i acceleren les reaccions disminuint l'energia d'activació; no afecten l'equilibri de la reacció; no s'alteren durant la reacció i queden iguals i lliures al final; es necessiten en quantitats relativament petites.

c) Propietats dels enzims pel fet de ser biocatalitzadors

Solución: Són més eficaços que els inorgànics (eleven la velocitat de reacció entre 10⁶ i 10¹⁴ vegades); catalitzen reaccions específiques; presenten una cinètica de saturació pel substrat; funcionament regulat per estímuls intracel·lulars i extracel·lulars.

d) Digau molt succintament què tenen a veure les vitamines amb els enzims.

Solución: La majoria de vitamines actuen com a coenzims i grups prostètics dels enzims (formen part dels holoenzims).