Ejercicio Texto B - 1 · Portugués PAU Asturias Extraordinaria (2ª lengua extranjera) 2021

TEXTO B

Durante os últimos sessenta anos, tem-se tornado um hábito para quem mora em Lisboa e arredores ir comprar gelados Santini à loja de Cascais. A esta junta-se ainda a do Tamariz e, mais recentemente, a do Chiado. No verão, todas têm filas intermináveis. Curioso é que embora tenha aberto uma loja na Baixa de Lisboa — que já é a que tem mais vendas anualmente — há lisboetas que continuam a manter o ritual de ir a Cascais buscar os gelados em bolsas térmicas, respeitando um ritual domingueiro. Quanto à atual conjuntura, Eduardo Santini comenta: «Felizmente, temos passado ao lado da crise, porque as pessoas abdicam de almoçar e jantar fora, mas não deixam de vir comer o seu gelado e beber o seu cafezinho». Os administradores dos gelados Santini — que falaram com o jornal Diário de Notícias um dia antes da aprovação do aumento do IVA para 23% na restauração — alertavam para o efeito negativo deste aumento. O próprio gelado Santini já serviu — involuntariamente — para adoçar a luta dos que protestam contra as políticas do Governo. No dia da última greve geral houve manifestações de sindicalistas e «indignados» que passaram à porta da loja Santini do Chiado, a caminho do Parlamento. «Mas foi uma manifestação muito à portuguesa. Só tivemos de encostar a porta e muitos vieram aqui buscar gelados e seguiram na manifestação», conta Martim Botton.

O Santini tem vários tipos de clientes. «A maioria continua a ser portuguesa, mas na Baixa há naturalmente muitos turistas a virem experimentar o nosso gelado», conta Martim. Entre o rol de clientes Santini está Cavaco Silva (que já ressalvou a «qualidade» dos mesmos) e o Presidente da República Marcelo Rebelo de Sousa, que já disse um dia: «Todos os anos, em novembro, encomendo para os meus anos, Natal e começo do ano seguinte. No verão viajo para o Algarve com caixas de Santini».

1. A Santini é uma empresa de fabrico de gelado tradicional. Quando foi fundada e onde é situada a empresa? [2 puntos]