Bloque A - Ejercicio I. Texto A · Alemán PAU Andalucía Ordinaria Titular (Admisión) 2026

TEXTO A: Schokolade mit Pistazien und Matcha-Tee: Food-Trends

Dubai-Schokolade und Matcha-Tee liegen im Trend und sind bei Social Media schon lange viral: Dubai-Schokolade mit Pistaziencreme-Füllung ist lecker, Matcha-Tee ist ein gesunder Wachmacher. Doch diese Mode hat auch eine dunkle Seite: Die Nachfrage ist hoch und die Preise steigen stark. Und außerdem hat es negative Folgen für die Umwelt. Dubai-Schokolade kostet rund sieben Euro pro 100 Gramm und gilt als süßer Luxus. Als Erfinderin gilt Sarah Hamouda, Chefin der Dubaier Firma „Fix Dessert Chocolatier“. Ende 2023 machten Influencer und Influencerinnen die Süßigkeit auf Instagram und TikTok weltweit bekannt. Dadurch ist der globale Appetit auf Pistazien stark gestiegen: 2024 importierte die EU über ein Drittel mehr Pistazien als 2023. Der Appetit auf Pistazien belastet die Länder, in denen diese Frucht angebaut wird. In Spanien wurde ihre Anbaufläche seit 2017 fünfmal größer, weil Pistazien gut in heißem und trockenem Klima wachsen. Es gibt nur ein Problem: Für ein Kilo Pistazien braucht man mehr als 10.000 Liter Wasser. Und das kann in trockenen Regionen Spaniens zu massiven Wasserproblemen führen. Auch japanischer Matcha-Tee ist in den letzten Jahren sehr beliebt geworden, weil er viele gesunde Stoffe wie Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe enthält. Im Jahr 2024 ist die Lieferung von Matcha-Tee nach Deutschland um 240 Prozent im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. Durch die große Nachfrage wird der Tee immer teurer und knapper. Teehändler Yuji Yamakita sagt, dass einige Menschen in Japan weniger Matcha-Tee trinken oder ihn gar nicht mehr trinken, weil viele sich das nicht mehr leisten können. Japanische Organisationen des fairen Handels empfehlen, nicht nur für den globalen Markt zu produzieren.

EJERCICIO I. TEXTO A

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