Licenciatura en Nutrición – UCEM

Plan de estudios, campo laboral de Licenciatura en Nutrición en Universidad Centroamericana de Ciencias Empresariales.

Ficha de la carrera

¿Qué es Nutrición y de qué se trata?

La nutrición estudia la alimentación y la actividad física para favorecer la salud de las personas. Quienes la ejercen diagnostican, previenen e intervienen en el estado nutricional de individuos y poblaciones, con un enfoque interdisciplinario.

¿Qué materias se llevan en Nutrición?

Algunos materias del plan de estudios (UNAM, FES Zaragoza, plan de estudios 2018): Química de Alimentos, Bioquímica, Bioquímica Metabólica, Morfofisiología, Microbiología de los Alimentos, Nutriología y Ciclo de Vida, Evaluación y Control de la Salud, Enfermedades Metabólicas, Epidemiología, Promoción de la Salud, Trastornos del Comportamiento Alimentario y Preparación de Alimentos. Cambian un poco de una universidad a otra.

Materias de Nutrición

  1. Química de Alimentos
  2. Bioquímica
  3. Bioquímica Metabólica
  4. Morfofisiología
  5. Microbiología de los Alimentos
  6. Nutriología y Ciclo de Vida
  7. Evaluación y Control de la Salud
  8. Enfermedades Metabólicas
  9. Epidemiología
  10. Promoción de la Salud
  11. Trastornos del Comportamiento Alimentario
  12. Preparación de Alimentos

¿Cuántos años dura la carrera de Nutrición?

Según UNAM, Oferta Académica, 8 semestres (4 años). El título suele ser Licenciado/a en Nutrición.

¿Qué campo laboral tiene Nutrición? ¿En qué trabaja un nutricionista?

Área clínica, Área poblacional o comunitaria, Servicios de alimentos, Industria alimentaria, Investigación, Educación, Administración y Consultoría.

¿Nutrición es para ti?

El perfil que buscan: conocimientos de ciencias biológicas, químicas y de la salud, visión del ser humano como totalidad biopsicosocial, reconocer la importancia de la salud integral, comunicar ideas con claridad, de forma oral y escrita y disposición para trabajar en equipo en ambientes diversos.

Apuntes de Licenciatura en Nutrición

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