Problema 8 · Biología UB Examen Parcial 2 - Modelo 3

Elabora un resumen esquemático de las etapas sucesivas a través de las cuales ocurren la digestión y la posterior absorción de los nutrientes en el tracto gastrointestinal humano.

Solución: 1. Digestión (degradación física y enzimática de macromoléculas): - Cavidad bucal: Desintegración mecánica mediante masticación y digestión inicial de polisacáridos por la amilasa salival. - Estómago: Mezcla con el jugo gástrico y acción de la pepsina y el ácido clorhídrico (HCl) sobre las proteínas, formando el quimo. - Intestino delgado (duodeno): Descomposición química final gracias a las secreciones biliares hepáticas (emulsión lipídica), las enzimas del jugo pancreático (lipasa, tripsina, quimiotripsina, nucleasas) y las enzimas del ribete en cepillo. 2. Absorción: - Yeyuno e íleon: Los monómeros resultantes (glucosa, aminoácidos, ácidos grasos libres, vitaminas e iones) atraviesan el epitelio intestinal mediado por transporte activo (ej. transportador SGLT-1 de glucosa acoplado a sodio) o difusión facilitada. - Vías de distribución: Los glúcidos y aminoácidos ingresan en los capilares sanguíneos hacia la vena porta hepática, mientras que los quilomicrones de origen lipídico acceden inicialmente a los vasos quilíferos del sistema linfático. - Colon: Reabsorción mayoritaria de agua y electrolitos residuales previa formación y expulsión fecal.