Examen de Bioquímica UB 2018 · Pràctiques de (Gener 2018)

Pregunta 56. Variabilitat temporal del proteoma cel·lular

Indiqueu si l'afirmació següent és vertadera o falsa:

El proteoma característic d'una cèl·lula es manté completament invariant al llarg de tota la seva vida.

Vertadera

Falsa

Pregunta 57. Ús de detergents en lisi eucariota

Determineu la veracitat de la següent asseveració:

Per tal d'extreure les proteïnes en cèl·lules eucariotes, és necessari lisar-les emprant un detergent no iònic com el NP-40.

Veritable

Falsa

Pregunta 58. Moment de tinció amb blau de Coomassie

Indiqueu si és correcta o incorrecta la següent afirmació:

Per tal de poder visualitzar el perfil proteic cel·lular, s'han de tenyir prèviament les mostres amb blau de Coomassie abans de carregar-les i córrer l'electroforesi.

Correcta

Incorrecta

Pregunta 59. Desnaturalització prèvia en SDS-PAGE

Valoreu si l'enunciat següent és cert o fals:

Per sotmetre les mostres a una electroforesi en gel de poliacrilamida amb SDS (SDS-PAGE), cal desnaturalitzar les proteïnes abans de dipositar-les als pous.

Pregunta 60. Fonament colorimètric del mètode de Biuret

Indiqueu si la següent afirmació és vertadera o falsa:

El reactiu de Biuret possibilita quantificar la concentració de proteïnes a través d'un assaig de naturalesa colorimètrica.

Vertader

Fals

Pregunta 61. Quantificació de proteïna mitjançant recta patró

Tenint en compte la recta patró d'albúmina serològica obtinguda amb el reactiu de Biuret que es mostra a continuació, determineu si l'afirmació és vertadera o falsa:

Si una mostra problema analitzada pel mètode de Biuret ofereix una absorbància de 1 DO, podem concloure que la concentració de proteïna present és de 20 mg/mL.

Vertader

Fals

Pregunta 62. Càlcul de volum de mostra per a electroforesi

Valoreu si el càlcul descrit és correcte (Veritable) o incorrecte (Fals):

Si en una electroforesi en gel d'acrilamida es volen sembrar 20 µg de proteïna total i la concentració de la mostra és de 5 µg/µL, caldrà prendre un volum de 4 µL de mostra per carregar el pou del gel.

Veritable

Fals

Pregunta 63. Funció del beta-mercaptoetanol al tampó de càrrega

Indiqueu la veracitat de la següent afirmació:

El tampó utilitzat per carregar les mostres de proteïnes incorpora beta-mercaptoetanol amb l'objectiu de reduir els ponts disulfur.

Pregunta 64. Fonament de l'assaig amb 3,5-DNS

Determineu si l'asseveració següent és vertadera o falsa:

L'assaig d'activitat enzimàtica de l'alfa-amilasa és un mètode colorimètric indirecte perquè el color mesurable s'origina per la reacció entre els productes de la hidròlisi del midó i el reactiu 3,5-DNS.

Vertadera

Falsa

Pregunta 65. Aturada de la reacció d'alfa-amilasa pel reactiu DNS

Valoreu si l'enunciat següent és cert o fals:

Durant l'assaig d'activitat de l'alfa-amilasa, el pH del reactiu 3,5-DNS permet aturar la catàlisi enzimàtica.

Cert

Fals

Pregunta 66. Condicions de substrat per a paràmetres cinètics

Indiqueu si l'afirmació següent és vertadera o falsa:

Per tal de determinar experimentalment els valors de la $K_M$ i la $V_{\max}$ d'una reacció enzimàtica, hom treballa mantenint la concentració de substrat fixa.

Vertadera

Falsa

A partir de la representació de dobles recíprocs (Lineweaver-Burk) adjunta, indiqueu si l'afirmació és vertadera o falsa:

D'acord amb les dades del gràfic, la constant de Michaelis ($K_M$) de l'enzim analitzat és de 4 M.

Vertadera

Falsa

Pregunta 68. Determinació gràfica de la Vmax de Lineweaver-Burk [ANUL·LADA]

A partir de la representació gràfica de Lineweaver-Burk de la pregunta anterior, valoreu la següent afirmació ( pregunta anul·lada al test original):

A partir de la gràfica, la velocitat màxima ($V_{\max}$) de l'enzim assajat té un valor de $2\text{ nmol/mg}\cdot\text{min}$.

Pregunta 69. Condicions òptimes de l'alfa-amilasa

Indiqueu si és vertadera o falsa la següent afirmació:

L'alfa-amilasa hidrolitza el midó alliberant sucres reductors quan actua a temperatura ambient i a un pH al voltant de 6,5 - 7,0.

Veritable

Fals

15 Pregunta 70. Càlcul de concentració de maltosa per densitat òptica

Determineu la certesa del següent càlcul:

Si la mescla de reacció de l'alfa-amilasa assoleix una densitat òptica (DO) de 2, i tenint present que 1 DO equival a una concentració de maltosa de 0,5 mg/mL, podem assegurar que durant la reacció s'han produït 2 mg/mL de maltosa.