Exercici Final 12 · Microbiología I UB Recull de preguntes d'examen resoltes: Microbiologia I

Definiu què és el peptidoglicà (mureïna o glucopèptid) i descriviu la composició i els enllaços que el conformen en bacteris Gram positius.

Solución: El peptidoglicà és un heteropolímer insoluble que atorga rigidesa osmòtica a la paret bacteriana. Està estructurat per cadenes lineals alternades de dos aminosucres: l'àcid N-acetilmuràmic (NAM) i la N-acetilglucosamina (NAG), enllaçats per ponts glucosídics $\beta(1\rightarrow 4)$. A cada residu de NAM s'hi uneix un tetrapèptid de composició específica (com L-ala, D-glu, L-lys o m-DAP, D-ala). En bacteris Gram positius, aquests tetrapèptids veïns s'enllacen mitjançant ponts peptídics directes o ponts interpeptídics (com el pont de pentaglicina en *Staphylococcus aureus*), originant una xarxa tridimensional multicapa molt compacta.