Ejercicio 2016 - Pregunta 4. Cinètica d'hidròlisi de la sac… · Química II URV 2012

32 2016 - Pregunta 4. Cinètica d'hidròlisi de la sacarosa (2,5 punts)

La reacció d'hidròlisi de la sacarosa és de primer ordre respecte a la sacarosa:

$$\mathrm{C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \rightarrow C_6H_{12}O_6(glucosa) + C_6H_{12}O_6(fructosa)}$$ Les constants de velocitat aparents són $k = 4,8\cdot 10^{-3}\text{ s}^{-1}$ a $24\text{ }^\circ\text{C}$ i $k = 3,2\cdot 10^{-2}\text{ s}^{-1}$ a $40\text{ }^\circ\text{C}$.

a)

Calculeu l'energia d'activació de la reacció.

b)

Si la reacció es duu a terme a $40\text{ }^\circ\text{C}$ amb una solució de sacarosa $0,10\text{ M}$, quina serà la velocitat inicial de reacció i el temps de semireacció?