Problema 5 · Fundamentos de Psicobiología Ii UAB Exemples

Detalleu el trajecte que segueix la informació gustativa des dels receptors perifèrics fins a les àrees corticals receptores i associatives.

Solución: 1. Receptors perifèrics: Botons gustatius de la llengua, paladar i faringe. 2. Nervis cranials: Conducció sensorial a través dels parells VII (facial, dos terços anteriors), IX (glossofaringi, terç posterior) i X (vague, epiglotis i faringe). 3. Tronc de l'encèfal: Primera sinapsi a la porció gustativa del nucli del tracte solitari (bulb raquidi). 4. Tàlem: Projecció ipsilateral cap al nucli ventral posteromedial (VPM, part parvocel·lular). 5. Escorça gustativa primària: Situada a l'ínsula anterior i l'opèrcul frontal adjacent. 6. Escorça d'associació: Connexió amb l'escorça orbitofrontal, on s'integra la percepció del gust amb l'olfacte i la textura per formar el sabor unificat.