Ejercicio Teórico 25 · Introducció a les Ciències de la Salut UAB 2026
Tema: Teoria microbiana i construcció del coneixement científic · Del examen Examen Parcial Teórico y Práctico (Enero de 2026) (2026)
Enunciado
Teórico 25. Invención y trascendencia industrial de la pasteurización
El procedimiento técnico de la pasteurización:
a
Fue concebido originariamente por Louis Pasteur para esterilizar productos farmacéuticos inyectables y más tarde pasó a la alimentación.
b
Se ideó como un método de conservación térmica destinado a resolver pérdidas económicas y posibilitar la producción y transporte industrial de alimentos.
c
Fue un método profiláctico creado con el propósito primario y exclusivo de atajar brotes entéricos en humanos.
d
Surgió de la propia industria vitivinícola de forma independiente a la investigación microbiológica.
Solución
Según los criterios oficiales de corrección
El procedimiento técnico de la pasteurización:
Solución: b. Se ideó como un método de conservación térmica destinado a resolver pérdidas económicas y posibilitar la producción y transporte industrial de alimentos.
La explicación paso a paso, hecha con IA, es Premium. Premium
Resuélvelo aquí mismo: corrección automática, pistas y solución paso a paso.
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