Ejercicio 6 - Carbohidrats, glicoproteïnes i proteoglicans · Estructura i Funció de Biomolècules UAB Exemples

c. Pel que fa al paper i la naturalesa dels carbohidrats:

Solución: 4. Representen el compost majoritari obtingut a través de l'assimilació i fixació fotosintètica del CO₂ atmosfèric.

d. Si comparem el midó i la cel·lulosa en les cèl·lules vegetals:

Solución: 3. El carboni anomèric adopta la configuració α en el midó i la configuració β en la cel·lulosa.

e. Quant al contingut d'informació que poden albergar els glúcids:

Solución: 3. És potencialment molt més elevat que el d'altres macromolècules a causa de la combinatòria d'anòmers, ramificacions i múltiples posicions d'enllaç glicosídic.