Ejercicio Permutación B. Barbecho: evolución y papel en la… · Historia Económica Mundial UAB 2018

a. Defina qué es el barbecho, por qué constituía un elemento indispensable en la agricultura europea tradicional y en qué se diferenciaba de otros sistemas agrarios mundiales.

Solución: El barbecho consistía en mantener temporalmente improductiva una porción de tierra cultivable para regenerar la fertilidad del suelo, en especial el nitrógeno agotado por cereales como trigo o centeno, complementado con arado, quema de rastrojos y deyecciones ganaderas. Se diferenciaba de otros sistemas agrícolas (como el arroz inundado en Asia o el maíz en América) en que estos no agotaban el suelo en el mismo grado, haciendo el barbecho menos imprescindible fuera de Europa.

b. Explique la evolución histórica de los sistemas de rotación de cultivos para minimizar el barbecho (desde la rotación bienal y trienal hasta la rotación cuatrienal de Norfolk), señalando sus implicaciones en el hábitat rural y la estructura de la propiedad.

Solución: Agricultura primitiva: más del 90% en reposo. Rotación bienal (siglos IV a X): 50% cultivo y 50% descanso; poblamiento disperso. Rotación trienal (desde siglo XI): tres hojas (cereal de invierno, cereal de primavera o leguminosas, y barbecho); openfield y poblamiento agrupado en aldeas. Sistema Norfolk (siglo XVIII): rotación cuatrienal (trigo, cebada/centeno, nabos y trébol/alfalfa) que elimina el barbecho, fija nitrógeno con forrajeras, alimenta ganado estabulado, produce abono y acelera el cercamiento individual.

c. Exponga cómo incidieron los cercamientos de tierras (enclosures) y la erradicación del barbecho en el despegue de la Revolución Industrial británica.

Solución: Los cercamientos parlamentarios y el sistema cuatrienal duplicaron los rendimientos agrícolas ingleses en los siglos XVII y XVIII, permitiendo alimentar a más población con un porcentaje mucho menor de campesinos. Los campesinos desposeídos se emplearon en la protoindustria rural y luego migraron a las ciudades, aportando la mano de obra fabril necesaria para la Revolución Industrial.