Sujet du Bac Sciences de la Vie et de la Terre 2022 · Polynésie Jour 2

EXERCICE 1 première proposition - Comportements, mouvements et système nerveux [7 points]

Perturbation du mouvement volontaire

La prise de substances exogènes (alcool, drogues) entraîne la perturbation des messages nerveux.

Expliquer comment le mouvement volontaire peut être perturbé par la prise d'une substance exogène.

Vous rédigerez un texte argumenté. On attend que l'exposé soit étayé par des expériences, des observations, des exemples...

EXERCICE 1 deuxième proposition - Comportements et stress: vers une vision intégrée de l’organisme (7 points)

Le stress aigu

Alors qu’un élève est installé sur un banc et qu’il est concentré sur la lecture de son cours de SVT, un chien aboie derrière lui. L’élève sursaute, son cœur s’accélère et il ressent une contraction de son abdomen. Il se retourne, identifie qu’il n’y a pas de danger immédiat et il sent que sa respiration ralentit…

L’élève vient de subir un petit stress aigu.

Expliquer en quoi le stress aigu constitue une réponse adaptative chez l’être humain face aux agents stresseurs.

Vous rédigerez un texte argumenté. On attend que l’exposé soit étayé par des expériences, des observations, des exemples.

EXERCICE 2 – La plante, productrice de matière organique (8 points)

La culture des arbres fruitiers est importante pour l'alimentation et l'économie d'un pays. La lutte contre les ravageurs de culture est donc essentielle. Le puceron vert, Myzus persicae, est un parasite du pêcher et sa présence peut détruire la récolte d'une année, voire conduire à la mort des arbres. Afin de répondre aux exigences environnementales, de nouveaux traitements phytosanitaires sont élaborés à partir de molécules issues de végétaux appelés « biopesticides ».

Montrer que des extraits de Laurier rose permettent de produire un biopesticide dont vous préciserez le mode d'emploi.

Vous organiserez votre réponse selon une démarche de votre choix intégrant des données des documents et les connaissances utiles.

DOCUMENT 1 – Les caractéristiques du puceron vert du pêcher: insectes de 1.5 à 2.5 mm

Les premiers pucerons verts se remarquent sous les feuilles du pêcher. À mesure que la population se développe, les feuilles dépérissent, et en conséquence les fruits sont moins nombreux.

Dans les colonies de pucerons, on trouve des individus ailés et d'autres non ailés. Les individus non ailés se déplacent peu et forment des colonies denses.

Les individus ailés peuvent parcourir de grandes distances pour infester d'autres plantes.

DOCUMENT 2 – Estimation du nombre d'individus de pucerons verts (larves, adultes ailés et non ailés) par feuille de pêcher

On cherche à connaître les formes de pucerons qui envahissent un pêcher. On observe un pêcher du 29 février au 14 juin et l'on dénombre les différentes formes observées.

L'infestation du pêcher a commencé le 29 février et s'est étalée jusqu'au 14 juin de la même année.

DOCUMENT 3 – Cycle saisonnier du puceron vert pour ses formes ailées et non ailées

*parthénogenèse: développement d'un nouvel individu à partir d'un gamète femelle non fécondé

DOCUMENT 4 – Quelques molécules composant le laurier rose

Molécules

Alcaloïdes

Tanins

Acides phénoliques

Flavonoïdes

Saponines

Terpènes

Laurier rose

++

++

++

++

+

++

(+): présence

Les tanins, les acides phénoliques et les flavonoïdes appartiennent à la catégorie des polyphénols.

DOCUMENT 5 – Mortalité (%) des pucerons adultes ailés et non ailés, après 24 heures de l'application d'une solution de molécules extraites du laurier rose

On élève des pucerons que l'on sépare en 5 lots. Chacun des lots est exposé à des concentrations différentes de molécules de laurier rose. Le pourcentage de mortalité dans les différents lots est calculé au bout de 7 jours.

DOCUMENT 6 – Effet des polyphénols sur les colonies de pucerons adultes ailés et non ailés

On élève des pucerons que l'on sépare en 5 lots. Chacun des lots est exposé à des concentrations différentes de molécules de laurier rose. Le pourcentage de répulsion* dans les différents lots est calculé après 24 heures d'application.

*répulsion: comportement qui évite d'entrer en contact avec quelque chose.

L'effet des polyphénols (flavonoïdes, tanins et acides phénoliques) est également mesuré sur la fécondité* des femelles adultes de puceron.

*fécondité: faculté de se reproduire